Receitas diferentes para fazer com frango

De quantas maneiras diferentes você prepara o filé de frango para o seu filho? Pequenas mudanças vão deixá-lo de cara nova.  Confira as dicas do chef Patrick Ferry, do Sofitel São Paulo Ibirapuera. Todas as receitas servem 4 pessoas.

Com alguns temperos diferentes ou um molho gostoso como acompanhamento, o frango vai ficar ainda mais apetitoso.

Com pedaços de tomate 

Ingredientes:
 
4 filés de frango temperados com sal e azeite.

Molho:
• 4 tomates italianos maduros (sem sementes)
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• suco de 1/2 laranja
• 1 colher (café) de açúcar
• orégano fresco
• pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Na frigideira, coloque o azeite e frite a cebola e o alho. Ponha os tomates em cubos, o açúcar e o suco de laranja, deixando cozinhar devagar, em fogo baixo, por meia hora. Acrescente o sal e a pimenta-do-reino. Frite o filé na chapa ou na frigideira. Junte o molho em seguida.

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Com um pouco de cominho 

Ingredientes:
 
• 4 filés de frango cortados em cubos médios
• 3 dentes de alho picados, bem fininhos
• 2 cebolas médias picadas
• 1 colher (café) de semente de coentro
• 1 colher (café) de cominho
• 2 folhas de citronela
• 2 colheres (sopa) de azeite
• espetinhos de madeira

Preparo:

Mexa todos os ingredientes juntos e misture aos cubos de peito de frango. Deixe marinar por, no mínimo, 2 horas na geladeira. Coloque os cubos em espetinhos e grelhe na chapa ou na frigideira.

Fonte: http://revistacrescer.globo.com/Revista/Crescer/0,,EMI132450-16812,00.html

Bolo de banana feito no liquidificador

Gostou da ideia? Eu, que sou apaixonada por banana (como duas todos os dias, rs), adorei essa ideia, superprática para a gente que vive correndo contra o tempo, não é? Se você tiver uma receita bem gostosa de bolo de banana, deixe uma mensagem com a receita que eu coloco no blog!

Receita:

Massa:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de Leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento químico

Para a cobertura: Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter , após, despeje 1/2 xícara de água quente , espere dissolver o açúcar, deixe engrosse um pouco e despeje na forma untada.

Preparo:
Bata no liquidificador os ingredientes da massa(bata os ovos com o açúcar e e óleo, depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente. Reserve.
Unte uma forma média(tipo assadeira, sem furo central) com margarina e farinha
Despeje o caramelo e por cima dele as bananas (prata ou nanica) cortadas no comprimento. Por último a massa de bolo e leve para assar.
Coloquei o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo. Se seguirem a reeita direitinho não vai ter erro, o bolo não fica com gosto de óleo e a massa fica macia e combina perfeitamente com a banana caramelada da cobertura. Se quiser pode por uma colherinha (Café) de baunilha na massa.

Receita: cozinhaecia-diariodeumaaprendiz

Foto: shutterstock

FONTE: http://colunas.crescer.globo.com/comereumbarato/2011/06/09/bolo-de-banana-feito-no-liquidificador/